Я убежден, что этот скребок для скамейки за 12 долларов нужен каждому, независимо от того, пекарь он или нет.

Я использовал свой по крайней мере полвека.

Мы самостоятельно оцениваем все рекомендуемые товары и услуги. Если вы нажмете на ссылки, которые мы предоставляем, мы можем получить компенсацию. Узнать больше.

Еда и вино / Тайлер Роланд

Что можно сделать с плоским толстым квадратом из нержавеющей стали с прорезиненной ручкой? Честно говоря, очень много.

Признаюсь, когда вы смотрите на скребок, он не кажется таким уж важным. Но это один из тех инструментов, к которому вы, естественно, будете стремиться, как только он появится в вашей коллекции, часто задаваясь вопросом, почему вы так долго обходились без него. По крайней мере, так было с моим настольным скребком OXO.

Амазонка

Покупать:Скребок из нержавеющей стали OXO Good Grips, 12 долларов на amazon.com

Есть причина, по которой вы видите его среди ножей, резиновых лопаток и мерных ложек на рабочем месте шеф-повара (или, если уж на то пошло, на шоу знаменитого шеф-повара). Хотя этот инструмент в основном используется и изготавливается для хлебопеков и производителей макарон, он в равной степени заслуживает места в пространстве любого домашнего повара.

Его форма делает его идеальным для таких задач, как нарезка, нарезка и деление теста — будь то хлеб, пирог, сахарное печенье, ньокки или печенье. Но это также очень полезно для того, чтобы легко нарезать кубики масла и зачерпнуть ингредиенты (например, кучу лука) и бросить их на горячую сковороду. Он также отлично подходит для снятия теста с поверхности и абсолютно необходим для соскабливания остатков теста со стола или разделочной доски.

И все это благодаря уникальному дизайну. Это идеальное сочетание ножа, скребка, такого как лопаточка, и линейки для измерения идеальных разрезов, если вы подберете подходящую.

Этот OXO — моя идеальная версия незаменимого инструмента. На его лезвии есть отметки в четверть дюйма, и это одна из причин, почему он мне нравится, но у него также идеальный размер и высота. Я не считаю его слишком громоздким или тяжелым, но он достаточно длинный и широкий, чтобы прорезать что угодно. Закругленная ручка сверху позволяет легко держать его в ладони, что особенно важно при разделке теста с высоким содержанием клейковины, такого как пицца. Он также стабилен при резке скользких предметов, таких как сливочное масло, будь то сливочный крем, печенье или макароны с сыром.

Он у меня уже как минимум полвека, и, поскольку размеры выгравированы, они не стерлись. Его также легко чистить, поскольку он изготовлен из нержавеющей стали, он не ржавеет и не имеет никаких признаков старения.

Я не единственный, кому он нравится — только на Amazon у меня 11 900 отличных оценок, как от шеф-поваров, так и от домашних поваров, поскольку вы можете использовать его для десятков вещей.

Если у вас нет скребка и вы планируете приготовить или испечь что-нибудь, от жаркого до летнего пирога, лучше сразу приобрести этот OXO. Я хватаю его, даже когда не осознаю этого, и знаю, что ты тоже это поймешь.

На момент публикации цена составляла 12 долларов.